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深圳新美味餐飲和您聊聊怎樣預防食物中毒

上傳時間:2017年09月21日 瀏覽次數:

怎樣預防食物中毒 

  食物中毒是指健康人食入各種“有毒食物”而引起的一種急性疾病,食物中毒一般可分為細菌性、化學性、有毒動植物性和真菌毒素及霉變性食物中毒。最常見為細菌性食物中毒。

食物中毒的癥狀:

  在進食某種可疑“有毒”食物后,短時間出現惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸道炎癥表現,因食用同樣“有毒”食物的大多數人在短時間內亦同時或相繼發病,而未食

  該食物者不發病。停止食用某種可疑“毒物”后,發病即較快停止,并對健康人無直接傳染。

  具有食物中毒的可能原因:食品被污,如蔬菜未洗凈;食品加熱不充分或未煮熟燒透;半成品放置時間太長;食品保管不當致食品變質或冰箱食品直接食用;生食未洗凈水產品或生拌菜;誤食混入農藥的食品和有毒動植物食品。


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