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“三高”人群飲食中遵循要點

上傳時間:2017年09月21日 瀏覽次數:

高血糖飲食要點:   

1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;   

2、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;   

3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐后血糖很容易升高;   

4、每天的烹調油不能超過25克;   

5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等;   

6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;   

7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米;   

8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。   


高血脂人群飲食要點:   

1、每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜;   

2、每天的烹調油為20克左右,盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等;   

3、適量選用有助于降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。   


高尿酸人群飲食要點:   

1、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源,因為這兩種食物中嘌呤含量最低,瘦肉類、魚類、禽類要限制,每天不超過100克;   

2、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗雜糧、海產品、豆類及其制品等;   

3、蔬菜以淺色為主,如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等;   

4、可適量食用菌藻類食物;   

5、堅決飲用各種酒類。


 那么,究竟哪些食品是低脂的呢?哪些高脂肪食品應該盡量遠離呢?營養專家指出,低鹽飲食是指每日攝入食用鹽在3~6g。如果已經是高血壓患者,應控制食鹽量不超過3g。低脂飲食是指要食用含脂類物質尤其是甘油三酯、膽固醇比例較少的食物??啥嗍秤玫椭镜氖澄锖徒抵澄?。低脂肪的食物包括綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄等。常見的降脂食物有:玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海帶、香菇、魚等


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