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在貴方擁有自己的食堂或餐廳的情況下,我方主要采用承包和托管兩種方式,現簡要介紹如下:

合作模式

貴 方

我 方

承包式

(全托管)

①提供現有食堂設施、設備及相關物品并附清單;

②提供員工宿舍;

③對我方供餐服務情況進行監督、考核及獎懲。

   ④收取承包金或零收取。

 

①負擔膳食成本、低值易耗品、人員工資及水、電、汽等費用;

②向貴方提供專業餐飲配套服務,并收取日常就餐費用;

③履行合同約定的相關義務和責任;

④獨立經營,自負盈虧。

 

操作方式

①提供餐飲場地及所有設備物品;

②承擔原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相關費用支出;

③提供員工宿舍;

④支付我方服務費。

 

①派遣食堂工作人員;

②負責食品加工、出品、售賣等工作;

③根據貴方認可的標準提供餐飲服務;

④為貴方提供廚房、餐廳布局設計及多種供餐服務方式等。

 

注:

1、服務費報價依據:①貴方食堂規模、餐飲需求標準以及滿意度標準;②標準化食堂用工比例1:(20-30);③貴方對食堂工作人員的管理能力及技術要求;④當年餐飲市場用工行情;⑤我方對所用員工日??己思蔼剳偷荣M用。

2、若根據貴方需求提供增項服務或增加服務人員,則服務費標準由雙方另行協商。

 


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